Monday, December 31, 2012

巴生 大肥面粉粿

面粉粿是算巴生独有的美食,借肉骨茶后的二天王,卖面粉粿的摊位应该是全国最多的,虽然其它地方也有卖面粉粿,但都是附着板面卖的。这间大肥面粉粿就是专卖店,坐落在巴生的Taman Berkeley,只有卖面粉粿,也只有汤的,没有干的。


假日时店里人山人海,我等了大概45分钟。大家都是“搭台”的,难以看到一个位子是空的。


面粉粿都是一碗一碗煮的,所以水准的以保持。


面粉粿非常滑顺,厚度也很薄,汤汁味道清香,咸味适中。


Thursday, December 27, 2012

巴生 奇香肉骨茶(二)

之前又摘写了巴生 奇香肉骨茶(一),是在Bukit Raja的分行。

这次(二)要介绍的是奇香肉骨茶的总行,店面坐落在Taman Eng Ann永安镇。


这次也是叫了一汤一干,总行就是总行,味道比分行的要好吃。汤的和干的味道都不会太浓郁。汤的还带有淡淡的药材味,我知道大家会说肉骨茶汤就是药材煲的,但是我要形容的不是一般的药材味,大多的肉骨茶汤味道太浓,所以可能盖过这个味道,或者其它的根本没放这药材,但这里的恰到好处,所以喝时会有一个独特的药材味。干的味道很香很适中。


Sunday, December 23, 2012

巴生 港口汤圆

很庆幸世界末日没有来临,我还有机会在12月21日冬至去吃汤圆,巴生的港口汤圆有两个档口,一个在Bukit Tinggi,另一个在Meru。档主是两姐妹。

 Bukit Tinggi 的档口在Jalan Batu Nilam 4和3b的交界,Pelita Mamak 的后面,在一间叫好味茶餐室里面,晚上八点才开档。


Meru中路的在Klang Parade的后面,店名槟州小食中心里面。


港口汤圆的汤底是姜汤。汤圆有大粒和小粒的。大粒的里面有包花生。汤圆非常滑嫩,口感一流。这里的重点推荐是他的麻子。除了一般配上花生碎,还有加上椰丝,香上加香。尤其是现在这种冷天气,饭后来一碗热腾腾的汤圆,温暖到。。。







Wednesday, December 5, 2012

半山芭 王美记 脆皮烧肉

这篇分享可以说是重头介绍,这是我吃过最好吃的烧肉。

王美记海南鸡饭店坐落在半山芭,靠近Jalan Pasar,店面是黄色的,确实地点请看我tag的location。


食物十二点半开始卖,很多人已经在这之前坐着等了。大概三点就卖完了。



这家烧肉的皮非常薄,吃起来很香脆,最特别的是它的脆皮入口即化。你可以把烧肉皮含在嘴里,感受一下那脆皮在里面溶化的感觉。


价格是偏贵了,两人份的烧肉三十多块。份量还蛮大份的。